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Hijo de profesor de literatura y bailarina - coreógrafa. Es posible que una de las razones de peso en Nicolas Coppola (su verdadero nombre) para dedicarse al cine fuera ser sobrino del director Francis Ford Coppola. Aun así, cambió su apellido por el de Cage para evitar que lo relacionaran con su tío.

El apellido Cage lo extrajo de Marvel Comics, de un personaje llamado Luke Cage (PowerMan). Nicolas Cage es un apasionado de los cómics, e incluso ha llegado a poner a un hijo suyo el nombre de Kal-El (nombre kryptoniano de Superman) e interpretado a Ghost Rider, también personaje de un cómic de Marvel.

Cabe destacar de su carrera que en 1996 recibió un Oscar a "Mejor Actor" en la película Leaving Las Vegas.